Categorie: Cocktails

Bereiding van verschillende cocktails

Limoncello (recept)

Zelf limoncello maken

ingrediënten

500 ml wodka
4 citroenen
150 gr. kristalsuiker
300 ml. kraanwater

+ goed afsluitbare pot of fles (1 liter)

Aan de slag

1) Schenk de wodka in de fles of pot. Schil met een dunschiller de gele schil van de citroenen en voeg toe aan de wodka. Sluit de fles of pot goed af en zet 3 weken op een koele, donkere plaats. Schud af en toe.

2) Doe de suiker en het water in een steelpan en breng aan de kook. Roer tot de suiker is opgelost en neem van het vuur. Laat het suikerwater afkoelen. Voeg het suikerwater toe aan de citroenwodka en sluit de fles of pot weer goed af. Laat nog 1 week staan op een donkere, koele plek.

3) Schenk de likeur door een zeef en vang op in een maatbeker. Schenk terug in een schone fles. Serveer de limoncello koud na de maaltijd.

Sex on The Beach (recept)

SEX ON THE BEACH
klinkt spannend, is-ie ook!

Ingrediënten voor 2 personen

300 gcrushed ice
60 ml wodka
30 ml Peachtree (perzikenlikeur)
120 ml sinaasappel
100 ml cranberrysap
1 plakje sinaasappel

Aan de slag

1) Verdeel de crushed ice over de glazen. Schenk de wodka, perzikenlikeur en het sinaasappelsap erbij en roer met een lange lepel één keer.

2) Schenk het cranberrysap voorzichtig erbij en roer niet meer.
Er ontstaat nu een marmereffect.

3) Halveer het plakje sinaasappel en zet op het randje. Serveer direct.

De Perfecte Mojito (recept)

Zo maak je de perfecte Mojito

Ingrediënten voor 1 persoon

2 theelepels (riet) suiker
Sap van een halve meloen
Blaadjes van 2 takjes verse munt
90 ml bruiswater
45 ml witte rum
4 ijsklontjes

Aan de slag

Doe de suiker, limoensap, muntblaadjes en bruiswater in een hoog glas (of cocktailshaker) en kneus met een muddler (kunststof tamper). Voeg de rum en de ijsblokjes toe en schud goed.

Tip: je kunt ook crushed ijsblokjes gebruiken, als je dat lekkerder vindt.

Pina Colada Cocktail (recept)

Zo maak je de perfecte Pina Colada

Ingrediënten voor 1 persoon

30 ml. witte rum
30ml. kokosmelk
1 lepel gecondenseerde melk
30 ml. ananassap

Aan de slag

1) Pak de blender of de cocktailshaker
2) Voeg de rum, het ananassap, de kokosmelk en gecondenseerde melk toe
3) Mixen maar
4) Vul een groot glas met ijsblokjes
5) Schenk de pina colada mix hierbij

Tequila Sunrise (recept)

Tequila Sunrise

De Tequila Sunrise, met zijn vrolijke kleuren, roept een zomerzonsopgang op. Deze eenvoudige klassieker heeft slechts drie ingrediënten – tequila, grenadine en sinaasappelsap – en wordt ongemengd geserveerd om de kleur van elke laag te behouden.

De Tequila Sunrise is gemaakt door Bobby Lozoff en Billy Rice in Sausalito in Californië. De cocktail kreeg bekendheid nadat Mick Jagger het begon te drinken, en The Rolling Stones noemden hun tour uit 1972 “de cocaïne en Tequila Sunrise tour.”

Ingrediënten voor 2 personen

45 ml. tequila
90 ml. sinaasappelsap
15 ml. grenadine
ijsblokjes

Aan de slag

1 – vul een glas met de ijsblokjes

2 – Giet de tequila en het sinaasappelsap over de ijsblokjes en roer dit goed

3 – Voeg de grenadine toe en geniet van je Tequila Sunrise